Мякоть листьев и плодов, мягкие части цветка, главную массу коры и сердцевины стеблей, корня образует основная ткань. Ее функции очень разнообразны, но главная – образование и накопление питательных веществ. В клетках мякоти листа содержатся хлоропласты – органоиды, которые участвуют в образовании питательных веществ в процессе фотосинтеза.
Ткани животных
Теперь рассмотрим особенности строения тканей животных организмов. Различают четыре типа животных тканей – эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную.
Наружную поверхность тела животных, а также полости внутренних органов, например ротовую полость, полость желудка, кишечника, выстилает эпителиальная ткань. Клетки ее очень плотно прилегают друг к другу, а межклеточное вещество почти отсутствует. Такое строение обеспечивает защиту нижележащих тканей от высыхания, проникновения микробов, механических повреждений. При повреждении эпителиальные клетки быстро замещаются новыми. Эпителиальная ткань участвует и в формировании желез – слюнных, потовых, поджелудочной, печени и других, которые образуют важные для организма вещества.
Опорную и защитную функцию в организме животных выполняет соединительная ткань. Она же в значительной степени определяет и форму их тела, может служить энергетическим депо и предохранять организм от потери тепла. К этому типу относятся костная ткань, хрящ, жировая ткань, кровь и другие. Несмотря на большое многообразие, все виды соединительной ткани объединяет одна особенность – наличие большого количества межклеточного вещества. Оно может быть плотным, как в костной ткани, рыхлым, как в тканях, заполняющих пространство между органами, и жидким, как в крови.
Важная особенность животных – их способность к передвижению. Движение большинства животных – результат сокращений мышц. Мышцы состоят из мышечной ткани. Различают гладкую и поперечнополосатую мышечные ткани. Их основное свойство – возбудимость и сократимость.
Клетки гладкой мышечной ткани одноядерные; они сокращаются очень медленно, но могут долго оставаться в сокращенном состоянии. Именно гладкие мышцы обеспечивают продолжительное смыкание створок раковин моллюсков, сужение и расширение кровеносных сосудов у человека.
Поперечнополосатая мышца состоит из многоядерных клеток, имеющих поперечнополосатую исчерченность, – отсюда и название ткани. Именно с их сокращениями связаны быстрые движения многочисленных членистоногих (насекомые, раки, пауки) и позвоночных. Вспомните стремительный полет стрекозы, ласточки, бег антилопы, гепарда!
Поперечнополосатая мышца может мгновенно сокращаться – в тысячу раз быстрее, чем гладкая.
Нервная ткань образует нервную систему животного. Ее основу составляют нервные клетки. Любая нервная клетка имеет тело и многочисленные отростки различной длины. Один из них обычно особенно длинный, он может достигать в длину от нескольких сантиметров до нескольких метров, как, например, у жирафа. Основные свойства нервной клетки – это возбудимость и проводимость.
Зародыш растения целиком состоит из образовательной ткани. По мере его развития большая ее часть преобразуется в другие виды тканей, но даже в самом старом дереве остается образовательная ткань: она сохраняется на верхушках всех побегов, во всех почках, на кончиках корней, в камбии – клетках, обеспечивающих рост дерева в толщину.
У зародышей всех позвоночных скелет состоит из хряща, который по мере развития заменяется костной тканью. Исключение составляют акулы и скаты – у них скелет остается хрящевым до конца жизни.
В мышечных тканях находится большое количество параллельно расположенных сократительных волокон. Именно их сокращение, при котором они становятся короче и толще, позволяет мышце производить механическую работу.
Проверьте свои знания
1. Что такое ткань?
2. Какие ткани животных организмов вы знаете?
3. Назовите особенности строения эпителиальной ткани.
4. Какие органы образованы соединительной тканью?
5. Что такое кровь?
6. Каковы основные свойства мышечной ткани?
7. Как устроены нервные клетки?
8. Какие типы тканей встречаются у растений?
9. В чем особенности строения образовательной ткани растительных организмов?
10. В каких частях растения находится образовательная ткань?
11. Какая ткань обеспечивает опору тела растения и его органов?
12. Назовите ткань, по которой в растениях передвигаются вода, минеральные соли и органические вещества.
13. Выполните задания № 22, 23 на с. 15 (Рабочая тетрадь).
14. Выберите правильный ответ. Тест на с. 44–46, вариант 1 (Тестовые задания).
Подумайте
1. Как особенности строения тканей связаны с выполняемыми ими функциями?
2. Какое значение для многоклеточного организма имеет специализация клеток?
Лабораторная работа
Выполните работу № 5 на с. 17–18 и № 6 на с. 19–20 (Лабораторные работы).
• Работа с компьютером
• Обратитесь к диску. Изучите материал урока и выполните предложенные задания.
Интернет-ссылка: http://nauka.relis.ru/08/0404/08404016.htm (Нервная ткань), http://botweb.uwsp.edu/Anatomy/ (Ткани растений).
Ткань – это группа клеток, сходных по размерам, строению и выполняемым функциям. Клетки тканей соединены между собой межклеточным веществом. В растениях различают образовательную, основную, покровную, механическую и проводящую ткани, у животных – эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную ткани.
6. Органы цветковых растений
Тело многоклеточных организмов состоит из органов. Орган (от греческого «органон» – орудие, инструмент) – это часть тела, выполняющая определенные функции. Например, у позвоночных животных органы – это сердце, почки, легкие, желудок; у цветковых растений – побеги, корни, цветки, плоды с семенами. Каждый орган имеет определенное строение, форму и расположение в организме.
Рассмотрим особенности строения хорошо известного вам цветкового растения фиалки трехцветной. Цветковые – это самая многочисленная и распространенная на Земле группа зеленых растений (около 250 тыс. видов), имеющих цветки, из которых после отцветания образуются плоды с семенами.
Растение укрепляется в почве с помощью корня. Он, как якорь, прочно удерживает его. Многочисленные разветвления корня образуют корневую систему. В ней различают главный, боковые и придаточные корни. Корневые системы бывают стержневыми – с хорошо развитым главным корнем (люпин, фасоль, одуванчик) и мочковатыми – с недоразвитым или рано отмирающим главным корнем (рис, пшеница, лук). Мощная корневая система не только удерживает растение в почве, но и поглощает из нее воду и растворенные в ней питательные вещества. У некоторых растений, например у редиса, моркови, свеклы, из главного корня и основания побега образуются корнеплоды, которые служат местом запасания питательных веществ. У георгина питательные вещества откладываются в придаточных корнях, которые превращаются в корневые шишки.
Типы корневых систем
Виды корней
Растение – целостный организм
Некоторые тропические древесные растения, живущие на затопляемых морскими приливами побережьях, образуют дыхательные корни, растущие вертикально вверх. Эти корни, поднимаясь над водой или почвой, поглощают воздух и снабжают им подземные части растения. У других растений (например, у тропического баньяна) – корни-подпорки. Растения со слабым стеблем (например, плющ) с помощью корней-прицепок поднимаются вверх по стенам, стволам растений-соседей.
Кончик корня покрыт корневым чехликом, он защищает клетки зоны деления от механических повреждений. Клетки зоны деления постоянно делятся, давая начало всем клеткам корня. Над зоной деления находится зона роста. Ее клетки вытягиваются в длину, обеспечивая этим рост корня. Некоторые клетки еще продолжают делиться. В зоне всасывания клетки наружного слоя образуют выросты – корневые волоски. Они всасывают из почвы воду с растворенными в ней минеральными солями. Корневые волоски увеличивают всасывающую поверхность корня в сотни раз. В центре корня расположены проводящие ткани: древесина, по которой передвигается вода с растворенными в ней минеральными веществами, и луб, по которому перемещаются органические вещества.
Продольный срез корня
Кончик корня под микроскопом
Плющ
